スコットランドの伝統のおやつで有名。ウィスキーとオートミールがベストマッチです。
スコットランドのデザートのご紹介です。ウィスキーのご用意を。
1.材料費は約179円。
2.カロリーは403cal。低カロリー低脂質。そして低糖質44g。
3.たんぱく質は合格点の15ｇを摂取。
4.時短20分で出来る簡単料理。
5.グルテンフリー
6.オートミールとクリームチーズ・ヨーグルトとお好きな果物をご用意ください。
7.生クリームを使わずにしっとりさっぱり美味しいデザート。
8.ウィスキー無しでも楽しく食べられる。
クラナカン(Cranachan)は、スコットランドの伝統的なデザートである。スコットランド以外では「クラナカン」と呼ばれるが、スコットランドにおいては「クラナハン」と発音することが一般的である。今日では、ホイップクリーム、ウイスキー、蜂蜜、新鮮なラズベリーを混ぜたものと、少量のウイスキーに一晩浸したオートミールから作られる。アソールブロスは似た材料から作る飲料だが、ラズベリーは用いない。初期のレシピでは、クリームの代わりにクリームチーズを用いることやウイスキーを使わないこともあった。
ウィキペディア：クラナカンより
- オートミールで低脂質なデザート
- 食物繊維がいっぱいでグルテンフリー
- 写真映えするヘルシーなスイーツ
- ウィスキーで香り高く
（ノンアルコールの場合はウィスキーを使わないでね） - ホームパーティにも可愛い
20分で完成の超簡単調理のおよばれスイーツ★オートミールチャレンジ5ヶ月目の人気レシピ★
短時間で作れるレシピ
ビタミンたっぷり摂取、低脂質、低カロリーを目指しているあなたへ。
オートミールは注目のグルテンフリー食材
とにかくダイエットで不足しがちな栄養分をとりたい
材料費は安くすませたい。おしゃれなスイーツ！
やさいでビタミンをたっぷり、ゴマでセサミンもたっぷり。クスクスっぽいオートミールのワンプレートレシピはこちらです。
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丸ごと野菜とささみでクスクスっぽいレシピ｜ オートミールチャレンジ
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スイーツにおすすめのウィスキーはこれだ！ウィスキーをよく知る人に聞きました。
さて、今回のレシピの主役は「ウィスキー」です。
しかもスイーツと合わなければなりません。
みなさんにベストマッチの商品をご紹介するために、
ウィスキーをよく知るあの人（ウィスキーをよく知るタコ）に意見を伺いました。
彼の名前は「たこぷー」、私の尊敬する先輩ブロガーさんです。
たこぷーさんは、ウィスキーを愛し、ウィスキーに愛されているタコです。
今まで飲んだウィスキーは100種類以上。そしてウィスキー検定２級を保持されている方です。
たこぷーさんのブログはウィスキーの飲み方、楽しみ方、歴史など学べるカテゴリーが勢ぞろい。
初心者さんも読みやすく、さらに詳しく紹介されていますよ。ぜひご一読を。
そんなたこぷーさんに、今回のスイーツにあう２種類のウィスキーを選んでもらったぞ。どちらもお手頃だ。この香りでこの質。とってもお買い得に感じるぞ。
どちらも2000円くらいで購入できます。
瓶のデザインも素敵です。
今回はコラボ企画なので、たこぷーさんもクラナカンのクッキングに挑戦されています。
とても上手に作られているので見に行ってください。
[記事リンク]たこぷーさんのブログ記事はこちらです。
さて、注目の
ウィスキーの注目の効用は以下の通りです。
【質問】ウイスキーは健康によいのでしょうか？
【こたえ】
・カロリーが低いですよ。
・プリン体がほとんど含まれていないのは嬉しい。
・樽の中で長期熟成されたウイスキーには、樽材由来のポリフェノールと香りが溶け込んでいます。
・その香りは「森林浴」と同じように、心身をリラックスさせる効果があると言われています。
サントリーにはたくさんのウィスキー情報がありますよ。
参照：サントリー HP「ウィスキーは健康によいのか？」
材料費を節約してね、都内のレストランよりも1/5で済むから激安。
今回の材料費は179円程でした。
（ウィスキー分のお値段はピンキリなので除きます）
有名どころですと、帝国ホテルのアフタヌーンサービスでクラナカンを食べることができます。
また、都内のアイルランド料理店なら1000-2000円でメニューにあります。
外食で支払う値段より1/10～1/5のお値段で今回は作る事ができます。
そう、おしゃれで健康的、かなり節約できるお財布に優しいレシピですね。
ちなみに、材料費は以下のとおりです。
| 材料 | 量 | 価格 |
| オートミール | 40g | 40円 |
| クリームチーズ | 50ｇ | 97円 |
| ヨーグルト | 大さじ1-2 | 12円 |
| 冷凍フルーツ | お好み | 20円 |
| ヨーグルトソース | 適量 | 10円 |
SEIYU オンライン調べ 2021年12月現在
よるもあ、2本もウィスキーを取り寄せたんだな。
よし、材料はそろったぞ。
野菜とささみのクスクス風。超簡単なレシピはこちら。
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材料（一人分）スーパーで食材がすぐそろう。
■生地の材料■
[★]オートミール 40g
[☆]クリームチーズ 50g（お好きな量）
[☆]ヨーグルト （お好きな量）
ウィスキー （お好きな量） ※お子様には使わないでください
フルーツ（ベリー系があいます。冷凍でもなんでも。） ※お好み
ジャムかヨーグルトソース ※お好み
はちみつや砂糖 ※お好み
■オプション■
トッピングに使いたいもの（ナッツ・アラザンなど）
オートミール ウィスキー ジャムやヨーグルトソース ベリー系のフルーツ（冷凍でもフレッシュでも） クリームチーズとヨーグルトなど
今回のレシピはBBC Good Food のレシピを参考にしています。
オリジナルはハチミツ＋ダブルクリームを使います。
海外レシピなので、甘く、高いカロリーになってしまいます。
日本人にも合うようにクリームチーズ＋ヨーグルトに置き換えました。
もしカロリーを気にしない人は生クリームやカスタードを使ってください。
また、冬のクリームチーズは固くて調理しにくい場合があります。
そんな時はいつもより柔らかめに加熱してみてください。
参考【English recipe】英語のサイトになります：Cranachan recipe | BBC Good Food
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時短なのにおしゃれで美味しい甘いデザートを作るよ。
食べる量のオートミールをフライパンかレンジできつね色にします。
あとはクリームチーズとフルーツ、ジャムなど層にして器にいれます。
最後はウィスキーで香りをつけてください。
では、イラストで手順をみてください。
次に文章で、作り方を順に追って説明しています。
さぁ、シュミレーションしてからクッキングをはじめよう！
作り方（1）イラストで頭を整理しよう
すごく簡単にできるでしょう、まずはイメージトレーニングから。
作り方（2）調理の手順をみてみよう
- クリームチーズは室温にならしておく。
（または50gだったらレンジで5-10秒電子レンジでチンしてやわらかくしておく） - クリームチーズだけでも良いが、カロリーを低くしたい場合はお好みの量のヨーグルトを足す。
（もし甘みがほしい人ははちみつや砂糖をいれてもよい） - オートミールをフライパンで炒める（色がきつね色になるまで）
又は、レンジ（トースター）できつね色つくまで加熱する。
クリームチーズをやわらかく クリームチーズとヨーグルトを混ぜる。はちみつを混ぜてもよい。 オートミールをきつね色に加熱
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- ベリー、クリームチーズ、ジャム、オートミールなど、順番に重ねていく
- お好みでウィスキーを最後にかけて香りをつける。できあがりです。
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ダイエット中も大丈夫な低カロリーで、403kcalでした。さらにたんぱく質は11g。
カロリーはたったの403kcalでした。たんぱく質は11g 。
クリームチーズとヨーグルトでたんぱく質が摂取できました。
同じくらいの大きさのミルフィーユケーキは460kcalくらいなので、だいぶ低カロリーになります。
およそ12％のカロリーオフです。
しかもたんぱく質は約1.6倍となりました。
苺のミルフィーユ
・460kcal
・たんぱく質6.8g
・糖質 42.6g
・脂質 28.2g
不二家 （お問い合わせ窓口：2021年12月）
季節によって重さや材料に変動があります。
低糖質です、27％も糖質オフ。糖質量はたったの44gです。
糖質をみてみよう。以下にまとめておきます。
| 食材名 | 量 | 糖質量（約） |
| オートミール | 40ｇ | 24ｇ |
| クリームチーズ | 50g | 1.2g |
| ヨーグルト | 大さじ1-2 | 1.1g |
| 冷凍フルーツ | 50g | 3.8g |
| ヨーグルトソース | 適量 | 0.9g |
糖質は約44gです。
糖質は約31gです。
同じくらいの大きさのミルフィーユケーキと比較して
糖質は約27％カットの結果となりました。
カロリー計算はこちらを参考にしています
⇒文部科学省「食品成分データベース」参照
たまには酔いたい筋トレ勢やダイエッターへ。太るのは嫌だけど、これは食べてみて。
20分ほどでできました。
家族の分をつくってもパパッっとできますよ。
味はどうだったの？
オートミールの香ばしさに、ウィスキーがひたひたになって新感覚の美味しさでした！
左がDewar’sで右がChivas Regal 左がDewar’sで右がChivas Regal -おすすめウィスキー
これは贅沢な味がしますので、大人に食べてほしいです。
こちらのウィスキーはスイーツにばっちり合います。
オートミールの香ばしさがクッキーのように口に広がります。
ウィスキーがダメな人は、メープルシロップなどで代用してください。
ヨーグルトソースやジャムを少な目にしてカロリーを低くするなど調整してみてくださいね。
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今回は、「切る・焼く」などの調理工程がありません。
そう、小さいお子さんと一緒に作る事も可能です。
また、急にケーキが食べたくなったダイエッターの人にも、おすすめしたいです。
オートミールの満足感と、ほどよい甘さ。
腹持ちもよく、フルーツのビタミンも摂取できます。
オートミールにウィスキーがほどよく染みわたり、とっても高級感のある味に感じました。
私は日曜日の昼下がりのおやつでいただきした。
ちょっと肩の力が抜けて、ウィスキーのアロマのような香りがとてもリラックスできました。
お友達と囲むホームパーティや、特別な日のおやつにも。
是非つくってみてくださいね。
今回は、たこぷーさん（ウイスキーにくわしい先輩）がいらっしゃなければ実現できない企画でした。
本当にありがとうございました。
ウィスキーを楽しもう。大人の味をたのしもう。
低脂質と低カロリー、そしてロカボなウィスキーのスイーツ。
こんなおしゃれデザートが食べたかった！！
食べる感覚を疑似体験。ショートムービーをどうぞ。
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