高野豆腐と豚肉で腹持ちをを良くする作戦にでる
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ランチ全体のカロリーは462kcalでした。
2021年8月5日(木)
昨日の夕飯、何を食べたか覚えていますか?
私はだいたい忘れてしまいます。
よるもあの特技ですが、朝の胃の重さで
「昨日、なにか胃にもたれるもの食べたっけ・・」と少しの情報を思い出すことができます。
胃が軽いときは、だいたい軽めの和食。
胃が重いときは、脂っこい重めの洋食。
今朝感じたのは、後者のパターン。
胃が重く感じたので、きっと前日の夕食は油っぽい何かを食べたのでしょう。
どんな食材を食べたのかは、忘れましたが。
これで、今日は昼休みに軽めに和食っぽいオートミールを食べることは決定しました。
だいたい20gのたんぱく質を取らないと、腹がみたされない仕様のよるもあ。
今日は高野豆腐と冷蔵庫にあった豚肉をつかってメニューを組むことにしました。
では、キーアイテムの高野豆腐と豚肉からご紹介します。
豚肉 42g
高野豆腐 10g
そして、ほかの材料は以下の通り。
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干しシイタケ 10g
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※りんご1個は副菜として
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はい、できあがりました。
鰹節とネギを散らしました。
いつもより大きめの椀を用意しました。
高野豆腐が和風だしを吸っておいしそうです。
干しシイタケのグニュっとした歯触りがなんだかクセになります。
湯気に鰹節とシイタケの香りが織り交じっています。
この香りだけ嗅いでいれば、京都の割烹なんですけどね。
そうですね、今日も思った通りの味です。
和食ってすごい。和食だいすき。
意外なことに、高野豆腐のモソモソ感はまったくありません。
オートミールのムニョっとした触感に埋まっています。
今日もおなかは一杯になりました。
高野豆腐で食後は胃が膨らんだような気さえします。
そして少しだけ嬉しい特典。
胃にやさしい。全然胃もたれしません。胃が重くなりません。
栄養バランスを円グラフでみてみましょう。
脂肪が13gですね。
今日は調理油をつかっていないので、これは豚肉の脂身部分の結果です。
だいぶ油分は抑えられています。
注目のたんぱく質は、26g!
高野豆腐と豚肉のコンボでこれだけたんぱく質がとれます。
すばらしい結果になりました。
調理時間は15分くらいでした。
デザートは青りんごです。
本日のおさらい。
カロリーは全部で462kcalでした。
高野豆腐はスーパーでみつけた味噌汁用の1センチ角の小さいサイズのものを使っています。
もし大きいサイズの高野豆腐しかない場合は、早めにお湯などで戻しておいてくださいね。
次回は記念すべき第10回のオートミールチャレンジになりますね。
どんどん進化していきたいです。暖かい目で見守ってくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。