高野豆腐と豚肉で腹持ちをを良くする作戦にでる
ランチ全体のカロリーは462kcalでした。
2021年8月5日（木）
昨日の夕飯、何を食べたか覚えていますか？
私はだいたい忘れてしまいます。
よるもあの特技ですが、朝の胃の重さで
「昨日、なにか胃にもたれるもの食べたっけ・・」と少しの情報を思い出すことができます。
胃が軽いときは、だいたい軽めの和食。
胃が重いときは、脂っこい重めの洋食。
今朝感じたのは、後者のパターン。
胃が重く感じたので、きっと前日の夕食は油っぽい何かを食べたのでしょう。
どんな食材を食べたのかは、忘れましたが。
これで、今日は昼休みに軽めに和食っぽいオートミールを食べることは決定しました。
だいたい20gのたんぱく質を取らないと、腹がみたされない仕様のよるもあ。
今日は高野豆腐と冷蔵庫にあった豚肉をつかってメニューを組むことにしました。
では、キーアイテムの高野豆腐と豚肉からご紹介します。
豚肉 42g
高野豆腐 10g
そして、ほかの材料は以下の通り。
干しシイタケ 10g
※りんご１個は副菜として
はい、できあがりました。
鰹節とネギを散らしました。
いつもより大きめの椀を用意しました。
高野豆腐が和風だしを吸っておいしそうです。
干しシイタケのグニュっとした歯触りがなんだかクセになります。
湯気に鰹節とシイタケの香りが織り交じっています。
この香りだけ嗅いでいれば、京都の割烹なんですけどね。
そうですね、今日も思った通りの味です。
和食ってすごい。和食だいすき。
意外なことに、高野豆腐のモソモソ感はまったくありません。
オートミールのムニョっとした触感に埋まっています。
今日もおなかは一杯になりました。
高野豆腐で食後は胃が膨らんだような気さえします。
そして少しだけ嬉しい特典。
胃にやさしい。全然胃もたれしません。胃が重くなりません。
栄養バランスを円グラフでみてみましょう。
脂肪が13gですね。
今日は調理油をつかっていないので、これは豚肉の脂身部分の結果です。
だいぶ油分は抑えられています。
注目のたんぱく質は、26g！
高野豆腐と豚肉のコンボでこれだけたんぱく質がとれます。
すばらしい結果になりました。
調理時間は15分くらいでした。
デザートは青りんごです。
本日のおさらい。
カロリーは全部で462kcalでした。
高野豆腐はスーパーでみつけた味噌汁用の1センチ角の小さいサイズのものを使っています。
もし大きいサイズの高野豆腐しかない場合は、早めにお湯などで戻しておいてくださいね。
次回は記念すべき第10回のオートミールチャレンジになりますね。
どんどん進化していきたいです。暖かい目で見守ってくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
