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[レシピ35]糖質オフのフォカッチャ 卵なし オートミールのパン グルテンフリー オートミールチャレンジ4か月目

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[レシピ35]糖質オフのフォカッチャ 卵なし オートミールのパン グルテンフリー オートミールチャレンジ4か月目






卵を不使用オートミールパンを作る。」

グルテンフリーなのに中は少しもちもち。

材料費はたったの約100円、さらに誰でも出来る簡単な調理方法。

出来上がりはフォカッチャのような歯ごたえ。

オーブン(トースター)で20分やくので調理時間は30分くらいあれば大丈夫です。

節約したいのに、パン屋さんのパンが高い

糖質は出来るだけオフしたい。

そんなわがままをオートミールが叶えます。

健康的なパンを食べたいあなたへお送りするレシピです。


今回はシンプルなトッピングのフォカッチャを作ってみましょう。


フォカッチャはイタリアの総菜パンの一つです。

ダイエット向き低糖質のオートミールパンはこれで決まり。

1.糖質60%オフ。材料費は約100円
2.カロリーは635kcal(2個)。この大きさの割に低カロリー低脂質。そして低糖質。満腹になるよ!
2.たんぱく質の11gを摂取。バター/イースト菌不使用
4.時短30分で出来る簡単料理。失敗しない手順を解説!

外はちょっと固いけど、中身は少しだけモチっとしています

節約とグルテンフリーが叶う! 30分でパンを作る。★オートミールチャレンジ4ヶ月目の人気レシピ★

短時間で作れるレシピ
卵不使用・バター不使用
低糖質、低脂質、低カロリーのパン
米粉オートミールは注目のグルテンフリー食材
いつものオートミールの食べ方に飽きてしまった人へ
パン屋さんのパンより、うんと材料費も安くすませたい
イースト菌なしベーキングパウダーでふくらませたい。
誰でも簡単、失敗しない。混ぜて焼くだけ。パンつくりの技術は不要です。

ミランダカーはグルテンフリー生活を取り入れている

そう、「節約・健康・卵なし・グルテンフリーだけどパン食べたい」はオートミールでかないます。

ミランダ・カーが健康的な食生活のために、グルテンフリーを昔から生活に取り入れているのを知っていますか?

米粉もオートミールも実はグルテンフリー。

ひょっとしてミランダカーの美の秘訣に迫れるかも。

ミランダカーは小麦のモチモチする成分(グルテン)を極力減らすヘルシーな生活をしています。
「グルテンフリーのマフィン」などインスタグラムに投稿しています。

※グルテンアレルギーの方は体質的にグルテンを避けなければなりません。
なお、グルテンフリーが美容に圧倒的に良い、またグルテンが体に悪いという科学的根拠はありません

グルテン含有量については以下を参考にしてください。
グルテンフリー(20ppm)
ノングルテン(1ppm)
ひどいアレルギー出ない場合は「グルテンフリー」表示のもので十分です
スーパーで手に入りやすいのは「グルテンフリー」です。

参照:農林水産省 [ノングルテン米粉について] 農産局穀物課

材料費を節約できるよ。

実は、今回のレシピのパンは出来上がりがフォカッチャに似ています。

比較するために、フォカッチャの価格調査に行ってきました。

同じくらいの大きさのフォカッチャの価格。

お値段は350円~450円台でした。

※パン屋さんに市場調査に行きました。(4件調査) 
2021年11月現在

東京都のパン屋さん(高級店・デパート地下を除く)
4店舗の価格調査をしました。(2021年11月現在 よるもあ調べ) 

※地域により価格にばらつきがあります。

オートミールパン(フォカッチャ)の材料費は以下のとおりです。

材料価格
オートミール50g50円
米粉50g26円
ベーキングパウダー6g12円
オリーブオイル(ごま油)14g14円

材料費の合計はおよそ100円未満(1人前)です。

SEIYU オンライン調べ  2021年11月現在

そう、パン屋さんでパンを買うより節約できます。

オートミールパン(フォカッチャ)は、パン屋さんのフォカッチャの1/4の金額で出来上がります。


よし、材料からみてみよう。
スーパーで手に入る食材で出来上がりそうだ。


前回のフォカッチャのレシピはこちらです。(具は多め)

[レシピ32]ダイエット向きなオートミール米粉のパン 卵なしグルテンフリー低糖質低脂質低カロリー オートミールチャレンジ4か月目 よるもあ

海外からも好評!超簡単なダイエット向きのパンなんです 1.糖質は市販の総菜パンと比べ約60%オフです。カロリー14%オフ。2.カロリーは656kcal。市販の 総菜パン より低カロリー低脂質。そして低 ...

続きを見る


材料(一人分)たったこれだけ。

■生地の材料■

[★]オートミール 50g  (パンは2個作ります )
[★]米粉     50g

[★] ベーキングパウダー   6g(又は小さじ1)     
[★] オリーブオイル 大さじ1
※今回はごま油で代用します。お好きなオイル使ってください。

[★] 塩 ひとつまみ
[★] 水

■その他■

[★] ヨーグルト 大さじ2 (なくてもOKです。入れると少し風味がでます)
[★] 水     20ml(べちょべちょにならないように少しずつ調整してください)
---
※お菓子っぽい感じを出したかったので、以下を使いました。

[★]紅茶パウダー
[★] ざらめ砂糖
[★] ごま


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よるもあクマ
在宅ワーク派遣社員のよるもあ。今日も昼休憩45分間でオートミール料理のランチを作って食べるオートミールチャレンジをするよ!
節約でもいけてる、そんなフォカッチャを食べるんだ。
よるもあ

時短調理たったの15分で完成。

始めにオーブン(トースター)を温めておきましょう。

時間配分として、焼き上がりに大体200度で15分くらいかかります。

パパっと生地を混ぜて作ってしまいましょう。

では、イラストで手順をみてください。パンですが、とても簡単に出来上がります。

次に文章で、調理手順を説明しています。調理の流れをつかみましょう。

もたつかずに済みます。

作り方(1)イラストで頭を整理しよう

大まかにステップを確認しよう。フライパンを使います。

はい、混ぜてやくだけです。トッピングはなくてもOKです。

作り方(2)調理の手順をみてみよう

  • [★]を混ぜる。
  • 今回はヨーグルトもいれました。(オプション)
    ダマになったら10ml水を入れて写真のようになるまで混ぜてください。
  • 記事を2等分にして成形する(オイルペーパーにのせて焼く)
  • (もし味を混ぜたかったら、この段階で。今回は紅茶パウダーとざらめ)
    トッピングなどはここで行う
  • 200度20分くらいオーブン(トースター)で加熱
    厚みによって時間がちがいますので、竹串などさして熱の通りを確認しましょう。

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635kcalでたんぱく質は11g。

カロリーは635kcalでした。たんぱく質は11

たんぱく質をもっと摂取したい人は、トッピングに生ハム、鳥ハム、ゆで卵など置いてみてくだい。

糖質オフ。60%ダウン。糖質量はたったの50gです。

糖質をみてみよう。以下にまとめておきます。

食材名糖質量(約)
オートミール50g30g
米粉50g20g
※その他はオプションになります--
ざらめ
小さじ17.5g



糖質は約50gです。

※ざらめを使った場合は合計57.5gとなります。

一般的なフォカッチャ2枚(300g)の糖質は126gです。

つまり、糖質は約60%オフの結果となりました。

もちろんトッピングにより変動があります。

※比較対象は一般的の外食のフォカッチャとしてお考えくださいね。

カロリー計算はこちらを参考にしています
文部科学省「食品成分データベース」参照


トッピングでお楽しみください。

ダイエットといいつつすみません。バターの香りも合いますよ。

30分以内でできました。

本物のパンなら「イースト菌の熟成」などもっと時間がかかります。

作り出してから完成まででこの時間は短時間レシピといってよいでしょう。

少しの量ならバターも合いますよ。

イタリアでは、フォカッチャはオリーブオイルをつけて食べたりします。

自分の罪悪感が起こる一歩手前の脂質量を使ってくださいね。

さて、時短、材料費がお安く、グルテンフリー、卵なし。

これは試す価値がありますよ。

紅茶パウダーとざらめを混ぜた方は、分厚いクッキーのように食べられます。

オヤツとしてもぜひアレンジしてみてください。


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今日のテレワーク飯、料理記録いかがだったでしょうか。

お昼休憩は45分。本当に毎日ガチンコでオートミールチャレンジに挑んでいます。

今日のパン(フォカッチャ)は、ミルクやコーヒーでばっちり合いますよ。

たんぱく質を取りたい方は、副菜で調整してくださいね。

サラダやフルーツと一緒にたべると、栄養バランスはもっとよくなります。

ぜひ、朝食昼食でトライしてみてくださいね。


最後までお読みくださり、感謝してます。



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よるもあ [ほぼ毎日オートミールチャレンジ]

よるもあです。 Twitter7か月で4400人フォロー頂いております。 ほとんど毎日オートミールチャレンジをしてます。20分で出来るオートミールレシピを掲載中。 40代貿易実務修行中の派遣社員。 独学で英語勉強。[Cambridge English Qualifications FCE]合格。今はプログラミング[C言語/VBA]を勉強中です。 旦那と息子2人の4人家族。 在宅勤務で体重増加が悩み。45分昼休憩でオートミールランチを作って食べています。ダイエットの結果より、美肌美髪の効果を感じています。どうか優しい気持ちで応援して下さい。

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