[レシピ01]和風だしでおいしいオートミール粥　オートミールチャレンジ　よるもあ

おすすめのメニューはこちらです。

[現在オートミールチャレンジ４か月目]　さて、挑戦をはじめます。

1.今日のカロリー354kcalです。ごはんよりカロリーオフで糖質34％オフです。
2.和風だしでオートミールは合いますよ
3.基本的な調理方法でパパっとテレワークランチを調理して食べてしまおう

在宅勤務になってから、体重がグンと増えました。
せめてランチくらいは健康的な食生活をしようと、今日からオートミールチャレンジをはじめます。

オートミールを使ったランチ。
休憩時間はたったの45分しかありません。
調理時間はだいたい20-25分におさめる必要があります。

実は、私は料理が苦手です。
息子達にキャラ弁当を作ったことはありません、作れません。

そんな料理が下手は主婦が挑むオートミールチャレンジです。
ただの料理記録にならないように、
出来るだけ皆さんの目をたのしませられるように頑張りたいです。

では、はじめましょう！

材料（一人分）

■本日の材料■

[★]オートミール　40g

■本日の野菜■

ナス　1本
にんにくの芽　5本
プラウンマッシュルーム　3個

※お好きなお野菜をご用意ください。なんでもOKです。

■今日のたんぱく質■

豚小間肉　100g

※お好きな肉・魚などご用意ください。なんでもOKです。

■その他■

和風だし（そばつゆ、しろだし　なんでもOKです）

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時短で出来た。調理方法を解説します。[調理時間20分]

まずは、イラストで手順をみましょうか。

次に文章で、調理手順を説明していきます。

まずはイラストで頭の中で手順をイメージしよう

20分の調理時間と書きましたが、慣れると15分くらいで完了します。

調理方法をくわしくみてみよう

• 野菜、肉を食べやすい大きさに切る
• 野菜・肉を出汁で加熱する。オートミールを加えて一緒に加熱。
• お皿にうつしてできあがり。

カロリーは354kcal。糖質は39g。たんぱく質は21g。

円グラフで栄養バランスを目で確認しよう。
糖質は食材でだいたいの糖質量をみてみよう。

栄養素はこちら。カロリーとたんぱく質をみてみよう。

たんぱく質　21g
カロリー　　354kcal

糖質は34％もカットできたよ

食材名	量	糖質
オートミール	40g	24g
豚小間	100g	0.1g
出汁	200ml	15g

糖質はおよそ39ｇでした。
ご飯一善（160g）が59gなので、およそ34％オフとなりました。

※ご飯　160g　269kcal　59g　と計算しました。

カロリー計算はこちらを参考にしています。
⇒文部科学省「食品成分データベース」参照

ダイエットに向いているレシピです。基本の調理方法で美味しくたべる。

出来上がり~

鰹節やネギを入れるとふわっといい香りがします。

食べてみて塩分が足りなかったら岩塩をふったりフリカケをかけてみましょう。

豚肉をたくさん食べたので、とても満足感があります。
腹持ちが良かったです。

野菜不足の日が続いていたので、温野菜でたっぷりビタミンを摂取することが出来ました。

今日の食材メモ：ブラウンマッシュルームはカリウムが豊富

 

きのこの健康情報については以下のHPを参照しています。
⇒厚生労働省「生活習慣病予防のための健康情報サイト」参照

では、また~