栄養凝縮、旨味がギュ！セミドライトマトを作ろう。
セミドライトマト食べてみた事ある？チェリーやプルーンみたいな味がするんだよ！
ミニトマトってそのまま食べても美味しいよね。
もし大量に手に入ったら、セミドライトマトをつくってほしい！
トマトの甘みと酸味がギュっと濃縮された味になるよ。
オイル漬けにすれば保存も効きます。
作り方はとっても簡単な２ステップ。
トースターでもオーブンでも大丈夫です。
もし普通のトマトで作りたい場合は、中の種の部分を外してしまえば大丈夫。
- 甘みと酸味、そして旨味がぎゅっとなったセミドライトマトを作ろう
- 半分に切る→オーブンで加熱 の簡単調理方法。外には干しません。
- 旨味と酸味、フルーティさが口に広がります
- オイル漬けにするとちょっとした保存食に。
そのまま食べても、料理につかってもOK！
甘みと酸味が癖になる常備食なのよ～
セミドライトマトの材料
まずは、ミニトマトを大量に用意してくれ。
スーパーのミニトマトパックなら２個あるといいぞ。
材料
[★] ミニトマト 25-50個 （何個でも！）
[★] 塩 （岩塩の方が美味しいです）
材料はミニトマトと塩だけ？
うん、これだけで美味しくできるよ。
果物グミみたいな凝縮した味になるの！
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作り方（イラストで確認）
トマトの大きさにもよるけれど、60分くらいで出来るよ。
ヘタは外してくれよな！
作り方（文と写真で工程をみてみよう）
- オーブン（トースターでもOK）で150度～170度の予熱をしておく
- ミニトマトは洗ってへたを取る。横半分に切る。
- オーブン（トースター）の天板にクッキングペーパーをセット。そこにトマトの切り口が上になるように並べる。
- クッキングペーパーなどで軽く水分をとり、塩を振る。（少な目パラパラ程度でOK）
- 20-30分焼く。（ペーパーで水分をとりつつ）再び30分ほど焼く（トマトの厚みにより違うので時間の延長はおまかせします）水分を途中拭き取りながら調理すると早く乾きます。
【水分やや多めタイプ】、【ちょっと焦げ目タイプ】など、お好きな焼き加減でどうぞ。 - トマトが覚めたら容器にいれて保存（冷蔵庫が良いです）
★お好みで【オイル漬けレシピ】へ進む。
味見しながら、自分の好きな焼き加減をさがそう♪
真っ赤なトマトのフレッシュな果汁の香り！
普通のトマトを焼く場合は、種とその周りの汁は取り除こうね。
水分多めタイプは冷蔵庫保存。2-3日中にたべてね～
水分少な目も、乾燥剤などをいれて冷蔵庫でキープ。
10日くらいで保存できるぞ。
サラダのトッピングにしてみて
そのまま食べてもいいけれど、サラダにつかうと華やかになるよ！
ドライトマトのうま味を感じて欲しいわ。ただのサラダが一気にゴージャスなお味に！
[応用] セミドライトマトのオイル漬け
ドライトマトをオイル漬けにしてみたよ。これもすぐ完成するんだ。
セミドライトマトのオイル漬けの材料
材料
[★] セミドライトマト
[★] オリーブオイル
オプション
[☆] こしょう
[☆] ローリエ
[☆] ドライニンニク
お好きなドライハーブを使ってみてください。
セミドライトマトのオイル漬けの作り方
作ったドライトマトをオリーブオイルにつけるだけだよ
- 瓶は煮沸かアルコールで消毒しておく
- [★]セミドライトマト、オリーブオイルを瓶にいれる。
- おこのみのスパイス[☆]をいれる。
冷蔵庫保存がいいぞ。2-3週間もつよ！
このオイルも、ドレッシングや、料理につかってね。
オートミール粥（だし茶漬け）のトッピングとして
細かく切ってトッピングするといいぞ。
ついでにオイルもたらすといい香りだ。
トマトのうまみ（グルタミン酸）がすごいんだ。いろいろな料理につかってみてほしい。
♡サラダや、ピザのトッピング、サンドイッチ、パスタにもおつかいいただけます♡
愛知県のミニトマト農園「渥美半島とまとランド」からお取り寄せしました！
こちらはPRではありません！
よるもあの推し生産者さんの紹介よ。応援をこめて自腹で購入しました！
つやつやのミニトマト。じつはこれ、愛知県の渥美半島とまとランドから取り寄せました。
「農カード」（農家さんのお顔が見えるトレーディングカード）をみてみて～
100％の笑顔をしていらっしゃるのが、小川さん。このミニトマトの生産者さんです！
生産者さんの顔がみえる農産物って、購入者も安心しませんか？
カードは楽しさを伝えているけど、トマトには至って真面目に向き合う素敵な生産者小川さんです！
あつトマ 渥美半島トマトランドのミニトマトの購入ページはこちら
渥美半島トマトランド「あつトマ」の特徴は以下の通り
※よるもあ調べ
- 皮が薄くてジューシー。フレッシュさがすごい！
- トマトの青っぽい香り（甘い緑の香り）が口に広がる、さわやかミニトマト！
- トマトのうま味が前面に出てきます、なのに後味すっきり！
薄い皮がぷちっと歯ごたえ！そしたら甘みがふわっとくるぞ。フルーツのような感覚。
トマト特有の「甘いけど緑っぽい爽やかな香り」が口に広がるの。太陽をかじっている感じ！
でもね、残念ながら、以下にあてはまる人にはおすすめしません・・
- 甘み優先のミニトマトを探している人
- ミニトマトはスーパーで買う少量が良いなって思っている人
- 味の濃いトマトが苦手な人、青っぽいトマト独特の香りが大の苦手な人
まずは熱を通さずにフレッシュなトマトをサラダで。
次にセミドライトマトで長期保存しながらたべてみて！
グルタミン（旨味）成分が多いミニトマトなんだ。
熱を通すと、まったく違ったミニトマトの味になるよ、大発見の味なんだ♪
＼リコピンの宝箱。まずはホームページへ♪／
渥美半島トマトランド「あつトマ」
商品と送料チェック！
今回はよるもあは、「1.5kg」サイズを購入したよ。
なんと120～160個のミニトマトがぎっしり入っているんだ。
こんなに入って ¥2,500 税込（送料別）！！
送料は？
600円-1050円の送料がかかります。（配送先により違いますのでHPでご確認ください）
サイズ、数量はいろいろあるので、是非購入ページで詳細をご確認ください。
＼リコピンの宝箱。まずはホームページへ♪／
渥美半島トマトランド「あつトマ」
ミニトマトのセミドライって、すごい発見なの！
ミニトマトの新しい食べ方の提案をしたよ。作り方も簡単だし、是非ためしてほしい！
ドライトマトはときどき見かけますが、ミニトマトで作ったセミドライトマトは、流通数が少ないですよね。
自宅で簡単に作れるので、一度食べてみて欲しい。
歯ごたえがくにゅっとして、舌の上でトマトの酸っぱみと甘みがひろがるの♪
しかも、後味にさわやかな香りが鼻から抜けるの。
プルーンやマンゴー、そしてプラムのような味になるの。しかも旨味があるから料理にベストマッチ！
自分好みの固さになるように、水分を飛ばすんだ。途中のね、味見が楽しいんだよ！
おい、よるもあ、オートミールレシピはどうなった？
う、ばれたか。
オートミールレシピとミニトマト生産者さんの小川さんの思いなど…
続きの記事は下に貼ったよ、読んでみて！
トマトはニキビに良い？「お肌の酸化を食い止めるために食べたい食材」の記事で紹介されました
トマトはお肌の酸化を食い止めるのによい食材です。
ニキビの予防によいともされています。
詳しくは、こちらの記事をよんでみてください！
大人ニキビに悩む人、さあ、トマトやミニトマトを食べるのです！
オレンジさん、ご紹介くださりありがとうございました。
アラフォー女性、アラフォーママのためのスキンケア情報 | 綺麗ママ https://kirei-mom.com/1235/
＼続きの記事と、ミニトマトをつかったオートミールレシピはこちらです♪／
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