今日のポイント
1.野菜炒めをカレー味にしたよ。
2.プルドビーフって何だ。
3.おしゃれに盛り付けると気分があがる
アフリカン・カレーのワンプレート！野菜炒めをカレー味に。
材料（一人分）
■オートミール■
オートミール 40g
■本日のたんぱく質■
プルドビーフ 40g
※コンビーフ、スパム、お肉の薄切りを焼いたもの、ベーコン、目玉焼きなど なんでもOK
■本日の野菜■
ゴーヤ
ジャガイモ
キノコ
トマト
※野菜炒めにできる野菜なら、なんでもOKです。
■その他■
カレーパウダー
チリパウダーなど
作り方
- 野菜を適当な大きさに切る
- シリコンスチーマーで1.を加熱する
※ない場合は、フライパンで炒める - お肉と一緒に炒める。
野菜をカレー粉、塩コショウで味付けをする - オートミールは 50-100mlの水を入れて加熱
（お好みの柔らかさで） - お皿に盛り付け
出来上がり
ただのカレー味の野菜炒めを盛り付けただけです。すごく簡単。
色とりどりの野菜をきれいに並べるだけで、食欲がわきませんか？
ビタミンや繊維質をたくさん摂取することができます。
カレーの香りが部屋に広がって、幸せな気持ちになります。
調理時間
20分くらい
野菜を切って、フライパンで加熱。
オートミールを柔らかく加熱。
最後盛り付けをするだけなので、簡単に調理できます。
栄養バランス
たんぱく質は20gですね、プルドビーフ（40g）を入れたためだと思います。
卵や、薄切りのお肉などでたんぱく質を上手にとりいれたらアレンジが効きそうですね。
脂肪分は香り付けで使ったオリーブオイル（ティースプーン一杯）分で済みました。
カロリー
379kcal でした。
かなり低いカロリーで抑えられています。
ダイエット向きのレシピになりましたね！
感想
プルドビーフってご存じですか？
初めて近所のスーパーで見かけたので今回購入してみました。
「日本ハムのプルドビーフ」です。
常温保管が可能です。
ストックミートとパッケージに書いてありますね。
”ストック(保存)のミート（お肉）”
ドロドロとしているわけではなく、繊維を感じるしっかりしたお肉です。
お箸やフォークで簡単に崩せます。
こちらの商品の良かった点は、油脂を感じませんでした。
本当にパッケージを開けてすぐに一品料理が出てくる感じです。油脂分も少なくヘルシーに調理されています。
ダイエット用の保存食として適していると感じました。数個ストックしようと決めました。
キャンプなどに持っていっても良いと思いました。
こちらの商品はローリエが一緒に入っているので、とても香がよく高級感があります。
写真はお肉を割った状態です。
お肉を買うのを忘れた時に、重宝すると思いますよ。
今回の料理について。
昔むかし、旅をしていた時にアフリカ系の旅人がふるまってくれた料理にヒントをいただいています。
野菜を簡単にカレー粉でまぶして、クスクスに盛り付けてふるまってくれました。
当時は多めのココナツオイルで野菜をいためていました。
最後に粉チーズをふっていました。
今回はオートミールで食べてみました。サラダ油もほぼつかっていません。
チーズもカロリーを抑えるために省略しました。
さて、食べ終えた感想です。
「野菜たっぷりで食べ応えがあります。カレー味の野菜炒めはもちろんオートミールに合います」
プルドビーフを盛り付けたおかげで、お腹がいっぱいになりました。
もし辛さが足りないときは、ラー油を数滴たらしてみてください。
もちろん、カイエンペッパーや七味唐辛子、タバスコをかけてみてもおいしいですよ。
黒コショウをたすと、味に奥行きが出るのでおすすめです。
食べ終わったのちですが、満腹感が長く続きました。
カレー粉や香辛料のおかげで体がポカポカしていました。
そして、おやつの時間でもお腹がすく事はありませんでした。
オイルで炒めるという工程をなくすことで、だいぶカロリーを抑えることができます。
ダイエット中の人でも、ぜひおすすめしたいワンプレート料理です。
最後までありがとうございました。
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