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[レシピ34]ポムの樹と比較! ふわとろオムレツ オートミールオムライス  オートミールチャレンジ4か月目

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[レシピ34]ポムの樹と比較! ふわとろオムレツ オートミールオムライス  オートミールチャレンジ4か月目



ふわふわとろとろのオムレツ・オムライスが食べたい!
でもカロリーも糖質も心配なあなたにお届けします。
調理工程も超簡単なレシピです。
勝手にライバルはオムレツ専門店ポムの樹を設定。
今回徹底に比較しています。
今日このレシピで作れば、ふわとろオムレツ・オムライスがご家庭で。
材料費はとっても安上がり。ぜひ最後まで御覧ください。

ダイエット中でも大丈夫。低糖質 低脂質!ふわとろのオムライス(オムレツ)

1.糖質52%オフカロリー23%ダウン
2.カロリーは475kcal。この大きさの割に低カロリー低脂質。そして低糖質。満腹になるよ!
2.たんぱく質は脅威の30gを摂取。余計な油脂は使いません。
4.時短15分で出来る簡単料理。ふわふわふわふわとろとろのオムレツ/オムライスを作ろう。

ふわふわふわふわでこの厚み

材料費激安200円で。【ポムの樹】がライバル★オートミールチャレンジ4ヶ月目の人気レシピ★

外食のレストランでオムライス専門店のポムの樹ってご存知ですか?

よく駅ビルや、商業施設に入っている有名なレストランです。

オムレツ・オムライスの種類は圧倒的に多いし、ハズレがないお店ですよね。

私もたまに食べたくなるので、利用させていただいております。

お値段は800円~1000円台が多いメニュー構成になっています。

でも、時々「カロリーが高いのでは?」と不安になりませんか。

お会計も「家族で食べるとお値段がちょっと高いかも」と感じませんか。

お外で食べる事は楽しいですが、金欠の時はぜひ、おうちでポムの樹に思いを馳せてこのレシピを作ってみてください。

材料費はだいたい200円未満(1人前)です。

  • ■材料費をおおまかに計算しました■(調味料費をのぞく)
  • 卵  2個   40円(20円×2)
  • オートミール  15g  15円
  • シーチキン  1缶 105円
  • 合計 160円
  • SEIYU オンライン調べ  2021年11月現在

この3つの材料は、おうちにある事が多いですよね。

食べたくなったらコンビニでも揃う食材となってます。

キーアイテムは、ツナ缶です。必ずご用意くださいね。

[直撃]外食のオムレツがどうしてふわふわなの?コックさんや調理師さんに聞きました。

つぎにポムの樹とくらべて美味しさはどうなのか考えましょう。

どうして外食のオムレツやオムライスがふわふわかご存知ですか?

それは溶いた卵にある工夫をしているからです。

ふわとろのオムレツを作るには、卵に油分をいれるお店が多いです。

ポムの樹には取材を行っておりません。油分を使っているかはあくまでも予想となります。

お店によって入れる油分は違いますが、

・バター
・サラダ油
・マヨネーズ
・生クリーム
・オリーブオイル

をドバっと混ぜているぞ。

実際、コックさんが調理をしているところを見学したことがあります。

私が見学したのは大衆的なレストランです。

コックさんはお玉で油をすくって、卵に混ぜていました。

目分量でみてもかなり多くてびっくりしました。

主婦目線でみたら、めまいを起こす多さですです。

出来上がった卵を味見しましたが、それはそれはふわふわに出来ていました。

油をがっつり混ぜると起こる長所・短所を簡単にノートしますね。

■良い点■
・味にコクがでる
・油のコーティングで熱々が長続きする
・フライパンに卵がこびりつきにくくなる
・フライパンで加熱したときに卵がフワっとなる
・次のオムレツの調理がフライパンを替えずにとりかかれる

■悪い点■
・そもそも脂質はカロリーが高い
・質のわるい油を使っている事もある
・食べた後に胃もたれをする人もいる
・ふわふわにするために驚くほどの脂質を投入している

私の思いとして、健康的なレシピを皆様とシェアしたいです。

勝手にポムの樹をライバルに設定したので、今回はふわっと美味しいオムライス(オムレツ)を作りたいのです。

今回のもう一つのテーマはこちらです。

誰でも簡単、失敗しない。特別な調理技術は不要です。
おうちで簡単にふわとろオムライスを食べたい
油脂の追加をしなくても、ふわとろのオムレツを作りたい
オートミールを卵に最初から混ぜてしまう。これでふわふわ感を保ちたい

今回の調査は、オムレツを作っているペンションのコックさん、調理師さん、飲食店のパート・アルバイトさん、社員食堂の従業員など 10人にインタビューしました。ご協力ありがとうございました。(2021年11月現在 よるもあ調べ) 
レシピに企業秘密があるためポムの樹には取材はしておりません。

まず、材料からみてみよう。
家にあるもので出来そうだな。

材料(一人分) 家にある食材ですぐ出来る。

■生地の材料■

[★]オートミール   15-40g  (女性は15g-30g あとはお好みで )
[★]ツナ缶      1缶
[★] 卵        2個     

※生地のオプションの提案です なくてもOK

[★]細かくきった玉ねぎ (お好みの量)
[★] ほうれん草
[★] 粉チーズ

■本日の野菜■

副菜で必要な人はご用意ください

■その他■

※味付けでお好みのものをご用意ください

ケチャップ・トマトソース
ジェノベーゼソース
バターひとかけら


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コーンを使ったオートミールのオムライス。家庭料理のスタンダードなタイプはこちらです。

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よるもあクマ
在宅ワーク派遣社員のよるもあ。今日も昼休憩45分間でオートミール料理のランチを作って食べるオートミールチャレンジをするよ!
テレワークランチでふわふわのオムライスを食べるんだ。
よるもあ

誰でも簡単。時短調理たったの15分で完成。

私はテレワーク飯を作る時間は極力短くしたいのが本音です。

今回は実際のところ12分かかりました。

サラダを盛り付けたので15分あれば十分です。

調理が慣れれば次回はもっと早く出来ます。(多分)

では、イラストで手順をみてみよう。どれくらい簡単に調理できるかイメージしやすいです。

次に文章で、調理手順を説明しています。調理の流れをつかんでみてください。

作り方(1)イラストで頭を整理しよう

大まかにステップを確認しよう。フライパンを使います。

はい、混ぜてやくだけです。オートミールは卵に直接混ぜてしまいます。

作り方(2)調理の手順をみてみよう

  • [★]を混ぜる。オートミールの量はお好みで。
    ツナは軽く油をしぼってから混ぜましょう。
    ※あまり絞りすぎるとふわふわ度が少し減ります。写真を参照してください。
  • ※もしオプションで玉ねぎやゆでたほうれん草のみじん切りはここで混ぜてください
  • オリーブオイル(小さじ1~)をフライパンに伸ばし、焼きます。
  • ふわふわ・半熟がお好きな方は、下の真ん中の写真くらいになったら、くるくるとフライパンのはしに寄せて成形してください。
    半熟が嫌いな人は裏返しにして、少し火をとおしてください。
    ※焼き加減はお任せします。
  • もりつけて出来上がりです。
    あったかいうちにバターをひとかけらのせると、溶けていい香りが漂います。

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たんぱく質約30g 筋トレボディメーク、トレーニーさんにも

オートミールオムライス(オムレツ)は475kcalでした。たんぱく質はなんと30

ポムの樹の「和風おろし オムライスS」と比較して23%カロリーオフです。

たんぱく質は142%。つまり42%増量ですね。

つまり、こちらの数値はとても優秀です。

もっち脂質を減らしたい人は、以下の工夫をしてください。

・ツナの油をしっかりしぼる。
・もっとオイル分が少ないツナ缶を選ぶ

あまり絞りすぎるとふわふわ感は減ってしまいますのでご注意ください。

■参考■
ポムの樹 オムライスS 和風おろし
620kcal(具材によって変動あり)です。
たんぱく質はおよそ21.3gです。
[注意]時期により重さ・サイズに変動があります 2021年11月現在

ポムの樹と比較。糖質52%オフ23%カロリーオフ

糖質をみてみよう。以下にまとめておきます。

食材名糖質量(約)
オートミール15g9g
ツナ70-80g1g
2個0.36g
※その他はオプションになります--
ケチャップ
大さじ14g

糖質は約10gです。
※ケチャップを使った場合は合計15gとなります。

ポムの樹と比較しておよそ糖質52%オフとなります。

ライバルポムの樹と比較したまとめは以下の通り。

オートミールのオムライスの方が

・お値段200円未満激安で済んだ
(ポムの樹:800-1200円の価格帯)

糖質は50%オフ

カロリーは23%オフ

たんぱくは142%

となりました。

ポムの樹 オムライスS 和風おろし
620kcal(具材によって変動あり)です。
糖質質はおよそ21gです。
[注意]時期により重さ・サイズに変動があります 2021年11月現在

カロリー計算はこちらを参考にしています
文部科学省「食品成分データベース」参照


味か?健康的を選ぶか?バターの香りが強く味の企業努力があるのはポムの樹。

湯気が…すみません。ホカホカのバターの香りをどうぞ。

15分以内で今日もできました。

時短レシピでこのボリュームはきっと満足していただけます。

ポムの樹と比較したらバターの香りが足りないです。

そっとひとかけら、最後にバターを乗せてみてください。

生地にまぜるより少量でバターの存在感をもっとより近くに感じることができますよ。


ツナのオイルとうまみのスープをオートミールが吸い込んで味わい深く、ふわふわのオムライスが完成です。

オートミールを卵生地に混ぜることにより、ふわとろの相乗効果が生まれます。

この私で出来たので、失敗せずに焼く事ができます。

火加減はご自分の好きな卵の仕上がり度によって、ご自由に調整できます。

今回ツナで再現しましたが、ベーコンやひき肉を混ぜたい場合は、ぜひお好きにアレンジしてください。


厳しいカロリー制限をしている人や、本気のダイエットをしている人に。

外食を頑張って我慢している貴方に。

オートミールの特性である、繊維質とミネラルが豊富なこと。

たんぱく質もしっかりとれること。

栄養的にもおすすめ出来るレシピなので、ぜひ挑戦してみてください。

オートミールでもこんな仕上がりになれるんだ!

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ボリュームたっぷり。罪悪感なし。胃もたれなし。

私は在宅勤務(テレワーク)の派遣社員です。

お昼休憩は45分。本当に毎日ガチンコでオートミールチャレンジに挑んでいます。

おいしいお昼ご飯を食べると、午後の仕事のやる気につながります。

たんぱく質をしっかりとると、おやつの量が減るのがわかります。

一日の摂取カロリーが総合的に抑えられるのが嬉しいですね。


いつも、ツイッターで応援してくれるみなさん、本当にありがとう。

最後までお読みくださり、感謝してます。



迫力まんてん。ふわふわです。一口どうぞ。

最後までありがとう!

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よるもあ [ほぼ毎日オートミールチャレンジ]

よるもあです。 Twitter5か月で3500人フォロー頂いております。 ほとんど毎日オートミールチャレンジをして5か月目。20分で出来るオートミールレシピを掲載しています。 40代貿易実務修行中の派遣社員。 独学で英語勉強。[Cambridge English Qualifications FCE]合格。今はプログラミング[C言語/VBA]を勉強中です。 旦那と息子2人の4人家族。 在宅勤務で体重増加が悩み。45分昼休憩でオートミールランチを作って食べています。ダイエットの結果より、美肌美髪の効果を感じています。どうか優しい気持ちで応援して下さい。

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